談談薄荷的三大妙用

阿宜

“薄荷花開蝶翅翻，風枝露葉弄秋妍。自憐不及狸奴點，爛醉籬邊不用錢。”看看薄荷有哪些妙用呢。
薄荷芳香濃郁、清涼襲人，一直受人們喜愛。其氣香無毒，《新修本草》將之列於菜部，稱“亦堪生食”。 現在的許多清咽潤喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。
薄荷性辛、涼，歸肺、肝經。《本草綱目》：“薄荷辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。”薄荷的功效即疏散風熱、清頭目、利咽喉、疏肝解鬱，臨床上主要應用於以下三個方面：
用於風熱表證  外感風熱及溫病初起均可有風熱表證的表現，主要有發熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數等。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，故應用於風熱表證。本品雖為辛涼之品，然其透散之力較強，有一定的發汗作用，故對於風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。《醫學衷中參西錄》雲：“服之能透發涼汗，為溫病宜汗解之要藥。”臨床上經常配合銀花、連翹、荊芥等同用，如治風熱感冒的代表方銀翹散。
薄荷輕揚宣散，疏表散邪，助疹透發。又可用于麻疹初起，或風熱外束肌表疹發不暢者，常與荊芥、牛蒡子、連翹等配伍同用。
用於頭面五官諸疾  頭面五官屬於人體的上部，風性輕揚上行，風熱或風寒之邪均易上攻頭面，出現如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等症狀。薄荷輕揚升浮，可清頭目，利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱：“故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”風熱上攻導致頭痛證時，薄荷常配菊花、白芷治頭痛;風熱或熱邪上攻，可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等，薄荷為治咽痛常用藥，可配桔梗、甘草等同用;薄荷芳香辛散可宣通鼻竅，如治療鼻淵，流黃濁涕、鼻塞不通可與蒼耳子、辛夷、白芷等同用。
用於肝鬱氣滯證  肝主疏泄，肝氣應條達舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵擾，阻遏肝脈，致使肝氣失於疏泄、條達，則會出現肝氣鬱滯證。臨床表現如胸脅脹滿疼痛、情志抑鬱，善太息(編者按：表現為常歎氣，歎氣後有舒暢感)，或見咽部異物感，在婦女還會有乳房脹痛，月經不調、痛經等表現。薄荷能疏肝解郁，可用于治療肝鬱氣滯證。《本草新編》：“薄荷，不特善解風邪，尤善解鬱。”輕證薄荷可疏其鬱滯，重者多輔助柴胡等品而建功。如名方逍遙散中就應用了薄荷，配柴胡、白芍同用。
此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹、腹痛、吐瀉等證，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
除了內服，可以將薄荷外用，用於夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等，用後清涼舒適。薄荷還常被用於菜肴、糕點和飲料製作，為食療常用之品。昝殷《食醫心鏡》雲：“薄荷煎豉湯暖酒和飲，煎茶生食，並宜。蓋菜之有益者也。” 近代還用鮮薄荷莖經蒸餾而得之芳香油，處方多稱“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用與薄荷近似。
還須注意的是，薄荷芳香辛散，有一定的發汗作用，多用易耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。

來源:網上

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【藥名】：薄荷
【拼音】：BOHE
【英文名】：Peppermint
【來源】：為雙子葉植物藥唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。
【功效】：止痛止癢、散熱，辟穢，解毒。
【主治】：治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。


【性味歸經】：辛、涼。點《醫學啟源》：“《主治秘要》雲，性涼，辛。”點《醫林纂要》：“辛，寒。”
入肺、肝經。點《湯液本草》：“手太陰、厥陰經藥。”點《綱目》：“入手少、太陰、足厥陰。”點《本草新編》：“入肺與包絡二經，亦能入肝、膽。”

【用法用量】：內服：煎湯（不宜久煎），0.8~2錢；或入丸、散。外用：搗汁或煎汁涂內服：浸酒或炙黃研末。

【用藥忌宜】：陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。點《藥性論》：“新病瘥人勿食，令人虛汗不止。”點《千金·食治》：“動消渴病。”點《本經逢原》：“多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。”點《本草從新》：“辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。”

【別 名】：蕃荷菜（《千金．食治》）、菝ke、吳菝KE（《食性本草》）、南薄荷（《本草衍義》）、貓兒薄荷（《履巉岩本草》）、升陽菜（《滇南本草》）、薄苛（《品匯精要》）、蔢荷（《本草蒙筌》）、夜息花（《植物名匯》）。處方名：薄荷、蘇薄苛、薄荷梗、薄荷葉、炒薄荷

【處方名】：薄荷、卜荷、薄荷葉（薄荷之葉片，長于疏風透疹）、薄荷梗（薄荷之梗莖，長于下氣寬胸）、卜可、太倉薄荷、蘇薄荷等

【商品名】：太倉薄荷：產于江蘇太倉者。為地道藥材，品質最優。又可分為白種薄荷、黃種薄荷、青種薄荷、秧薄荷、臭薄荷5個品種。

蘇薄荷：產于江蘇蘇州、常熟、嘉定、南通等地者。品質亦優。
南薄荷：產于我國南方者，如江西、江蘇、浙江、安徽等省。
杭薄荷：又名莧橋薄荷。產于浙江杭州地區者。

薄荷：各種薄荷的統稱。以葉多而肥、色綠、無根、乾燥、香氣濃者為佳。

【動植物資源分佈】：點薄荷 分佈華北、華東、華南、化中及西南各地。點家薄荷全國各地多有栽培。此外，興安薄荷M.dahurica Fisch.ex Benth.(東北)，以及江蘇（蘇州、太倉）栽培的龍腦薄荷（《本草衍義》）M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li等，亦同供藥用。

【藥材的采收與儲藏】：大部分產區每年收割2次，第1次（頭刀）在小暑至大暑間。第2次（二刀）于寒露至霜降間，割取全草，曬乾。廣東、廣西溫暖地區1年可收割3次。

【拉丁名】：Herba Menthae點 Mentha haplocalyx Briq.點Menthahaplocalyx Briq.var.piperascens (Malinvaud)C.Y.Wu
et H.W.Li M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li。

【炮製方法】：揀凈雜質，除去殘根，先將葉抖下另放，然後將莖噴灑清水，潤透後切段，曬乾，再與葉和勻。



[ 本帖最後由 bx410 於 2008-8-17 01:48 AM 編輯 ]

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【考 證】：出自《雷公炮炙論》；點《唐本草》：“薄荷莖方，葉似荏而尖長，根經冬不死。又有蔓生者，功用相似。”點《本草圖經》：“薄荷，舊不著所出州土，而今處處皆有之。夏、秋採莖葉暴幹。古方稀用，或與薤作蘼食，近世醫小兒疳積。

【生藥材鑒定】：乾燥全草，莖方柱形，長15~35釐米，直徑2~4毫米，黃褐色帶紫，或綠色，有節，節間長3~7釐米，上部有對生分枝，表面被白色絨毛，角棱處較密，質脆，易折斷，斷面類白色，中空。
葉對生，葉片捲曲而皺縮，多破碎，上面深綠色，下面淺綠色，具有白色絨毛；質脆。枝頂常有輪傘花序，黃棕色，花序多數存在。氣香，味辛涼。以身幹、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。
全國大部分地區均產，主產江蘇、浙江、江西。顯微鑒定:  葉橫切面：上表皮細胞長方形，下表皮細胞細小扁平，有氣孔；上、下表皮凹陷處有腺鱗（扁球狀腺毛）。柵欄組織為1列細胞，偶有2列；海綿組織為4－7列細胞，葉肉細胞含有針簇狀橙皮甙結晶，以柵欄組織為多見。
主脈維管束外韌型，木質部導管常2－4個排列成行，韌皮部細胞細小，主脈上下表皮內方有厚角細胞，薄壁細胞及導管中有時亦含橙皮甙結晶。粉末：淡黃色。點葉表皮細胞垂周壁彎曲；下表皮有直軸式氣孔。
點腺鱗頭部類圓形，8細胞，直徑61－99μm；柄極短。點小腺毛頭部單細胞，橢圓形，直徑15－26μm，柄1－2細胞。點非腺毛1－8細胞，稍彎曲，有的略呈折節狀，直徑10－43μm，長約至792μm，壁厚2－7μm，疣狀突起較細密。點莖表皮細胞類長方形或類多角形，有縱向的角質紋理。點 橙皮甙結晶存在於莖葉表皮細胞及薄壁細胞中，淡黃色，略呈扇形或不規則形，隱約可見放射狀紋理。此外，可見導管、木纖維等。

【中藥化學成分】：新鮮葉含揮髮油0.8~1%，幹莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（ Menthol），含量約77~78%, 其次為薄荷酮(Menthone), 含量為8~12%, 還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、  檸檬烯(Limonene)、  異薄荷酮(Isomenthone)、  蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、  樹脂及少量鞣質、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鮮莖葉含揮髮油約1％，幹莖葉含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）約77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）約10％。另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據稱含有樹脂及少量鞣質和迷迭香酸（rosmarinic acid）。還有多種黃酮類化合物。

【中藥化學鑒定】：（1）取本品葉粉末少許，經微量昇華得油狀物，迅速加硫酸2滴及香草醛結晶少量，顯黃色至橙黃色，再加水1滴，即變紫紅色。（示薄荷醇）（2）取本品0.5g,加石油醚（60－90℃）5ml，密閉，振搖數分鐘，放置30min,濾過，濾液供點樣，另以薄荷醇為對照品，配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出晾幹後，噴2％香草醛硫酸試液，在100 ℃加熱2－5min,供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯玫瑰紅色斑點。

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