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[下載] 冬服人參有講究

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發表於 2008-10-18 15:09:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
冬服人參有講究
人參是冬令補品中最常用、最受歡迎的補藥之一。中醫認為,人參味甘微苦性溫,具有大補元氣、健脾益肺、生津止渴、安神除煩等作用,被廣泛用於氣虛、氣血兩虛以及心血管疾病、呼吸系統疾病、免疫系統疾病、過敏性疾病、腫瘤等疾病的治療、調養和預防。
野生人參稱為野山參,純粹人工栽培人參稱園參。一般認為,野山參的補益功效最好,但其價格較為昂貴,不適於普通老百姓冬令進補。目前藥店出售的人參基本也都是人工栽培參和移山參。另外,以加工製作方法的不同來分,人參又有紅參、生曬參、糖參等之分。其中紅參是園參經蒸熟曬乾或烘乾而製成的,因參體色紅,故名。市場上的成品主要有紅參、石柱參(邊條參)等。紅參的藥性比較偏於溫熱,具有溫陽補氣的作用,主要適用於氣虛陽虛的患者;而內熱較重、口乾咽燥、大便幹結等有陰虛火旺徵象的患者應避免使用;生曬參是園參經栽培六七年後採挖,去除參蘆,洗淨後直接曬乾而成,其市售成品主要有原枝參、光枝參、皮尾參等。生曬參一般藥性平和,不溫不涼,以補氣作用為主,但皮尾參除補氣外,尚可養陰生津。糖參是鮮參經沸水浸燙後,浸糖汁中,然後取出曬乾而成,其主要成品有白參、糖參等。這一類參的作用和生曬參相類似,藥性平和、健脾益肺,其價值相對低一些。
煎湯服  將整支人參或切成薄片的人參洗淨後放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,煎熬1小時左右即可倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去、虛證嚴重、急需進補調養者。最後煮過的人參可以食用。人參的劑量以每日3~9克為宜,不可多服。
泡茶服  將人參切成薄片,每次取3克左右(約5~10片),放入保溫杯中,然後沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反復沖泡,直至參茶變淡無味,最後連渣嚼服。這種服法比較方便,適於一般人群長期服用。
含片服  將人參切成薄片,每次取1~2片,放入口中含服,直至味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了沖水的麻煩。這種服法也適用於那些需要進補強身的一般人群。
研粉服  將人參研粉後用開水沖服,每次3克,每日3次,或將人參粉裝入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法一般適於服用比較名貴的人參品種,如野山參,這樣可以完全充分地利用人參。

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發表於 2008-10-18 15:18:16 | 顯示全部樓層
與是否“冬服”好像沒有太大關係。
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