辟謠

小然 · 發表於 2007-2-18 18:42:05

鑑於有人(咪邊個邊個囉)於鳴醫軒放出流言
質疑本人的烹飪造詣
所以本人特地公開今日為親戚朋友烘曲奇的照片
以掩眾人悠悠之口

材料

過程

完成品

食譜

材料:
牛油 50克
蛋黃 1/2隻
低筋麵粉 75克
白糖 37.5克

1)牛油置室溫中退冰放軟，然後加入砂糖由黃色打至乳白色忌廉狀
2)蛋黃拂勻加入１.的牛油中拌勻
3)麵粉過篩倒入２.內用手搓勻，將麵糰用保鮮紙包好放入雪櫃內最小３０分鐘
4)取出麵糰做形，放入已預熱的焗爐入以１８０C焗２０分鐘即成

[ 本帖最後由小然於 2007-2-18 06:44 PM 編輯 ]

dingdang · 發表於 2007-2-18 21:26:33

嘩 ! 都睇唔到你個樣 , 我話係我都得啦

小然 · 發表於 2007-2-18 21:41:43

原帖由 dingdang 於 2007-2-18 09:26 PM 發表
嘩 ! 都睇唔到你個樣 , 我話係我都得啦

下次拍埋個樣

小然 · 發表於 2007-2-18 21:46:42

話時話
唔知點解ｄ曲奇夠脆、但唔夠酥
有冇人識整酥ｄ？

dingdang · 發表於 2007-2-18 22:08:07

你又唔係做酥皮蛋撻

小然 · 發表於 2007-2-18 22:16:39

原帖由 dingdang 於 2007-2-18 10:08 PM 發表
你又唔係做酥皮蛋撻

咁曲奇都要酥酥地先好食嘛

KEC · 發表於 2007-2-20 00:08:36

D曲奇士睇落好好樣吓，想煮好嘢食，不如問吓N大哥啦．

dingdang · 發表於 2007-2-20 00:13:24

是 , 他是 medyead 廚神

nastsin · 發表於 2007-2-20 11:21:49

好可惜，
我對整餅是一竅不通的！
這些餅看來很不錯，
有機會試試就更好喇！

小然 · 發表於 2007-2-20 13:10:04

原帖由 nastsin 於 2007-2-20 11:21 AM 發表
好可惜，
我對整餅是一竅不通的！
這些餅看來很不錯，
有機會試試就更好喇！

下次有聚會我整d出黎比大家食啦

帳號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

辟謠

評分