py4t 發表於 2012-6-14 21:45 肉骨茶可以落好多不同的藥材煮, 但用料多藥味較濃, 不是每個人都喜歡. 我教的是比較簡單的做法, 味道較淡 ...
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py4t 發表於 2012-6-14 21:37 你今日好得閒無病人嗎? 幾年前放上來的舊料都看. 唔同人教的煮法都會有差別, 教我的是用小火慢煮, 水滾 ...
py4t 發表於 2012-6-14 21:39 不是每間餐館都會加沙薑粉的.
nastsin 發表於 2009-6-7 01:02 黑醬油有得賣嗎? 那裏可以買到?
py4t 發表於 2009-6-8 22:05 最後講印尼菜 巴東牛肉
Lydia 發表於 2012-6-15 12:32 你菜館裡的菜是不是省略了很多步驟呢?
Lydia 發表於 2012-6-15 12:20 剛好經過,前幾天剛好煮了海南雞, 所以上來看一看, 發現分別很大。
Lydia 發表於 2012-6-15 12:22 不加沙薑粉就是白切雞啦!
Lydia 發表於 2012-6-15 12:14 上環那家也算名店?那些東西太遜色了吧。不太合胃口。
py4t 發表於 2012-6-15 20:27 你有去吃過? 我都覺得旺角那間好味的.
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