客家豬肉湯
朋友請我食飯,叫了一砵豬肉湯,
用炖的方法做的,
裏面只有豬肉及小量豬肝,
味道不錯,
相信是簡單易做的湯!
飲了這湯也不會眼光光!
下次要請我試試! 是在客家飯館食的!
但不知香港那裏有這樣的湯賣。 其實還有什麼材料及如何煲 , 要煲多久 ?? 除了豬肉及小量豬肝外,
應該沒有其他東西。
簡單來說,應該只有水加豬肉,
大約炖二、三小時吧!
我沒試過。
但味道還不錯。
當然裏面是加了一點“師傅”的。 豬肉要不要出水 ? 出出水會好些! 原帖由 nastsin 於 2007-10-6 16:14 發表 http://medyeah.zenith-healthcare.com/bbs/images/common/back.gif
是在客家飯館食的!
但不知香港那裏有這樣的湯賣。
我不會介意親臨YL, N-記去品嚐的,還請"師傅"在旁監察已可了。 我亦覺得,如果是自己做的,最好還是原汁原味比較好! 原帖由 nastsin 於 2007-10-7 20:55 發表 http://medyeah.zenith-healthcare.com/bbs/images/common/back.gif
我亦覺得,如果是自己做的,最好還是原汁原味比較好!
期待品嚐!
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