健 脾 藥 膳
★脾具有消化、吸收和運送營養物質的功能。脾不好，容易胃口差、
腹脹、水腫、肌肉削瘦、四肢倦怠無力。
適用藥膳：南瓜佃煮
材料：南瓜200公克、雞腿2隻、蒟蒻1塊、醬油2大匙、砂糖1大匙。
做法：
1.南瓜洗淨後去皮，雞肉皆切成3公分塊狀，蒟蒻切長條狀入沸水汆燙。
2.水300㏄，先加入調味料後煮沸，放入南瓜、雞肉和蒟蒻，煮約10-15分鐘。
3.煮至南瓜變軟即可熄火。
功效：補脾益氣，預防感冒、增強體力或減輕體重都適宜。
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謝謝大大無私的分享~~非常感謝您!!
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