民間食養要訣 (轉貼)
我國人民在漫長的生活實踐中,積累了豐富的養生經驗,並且採用極精煉、生動的語言,概括地進行總結,形成了十分豐富而精深的養生諺語。這些諺語,句式簡短整齊,音韻和諧上口,語言通俗易懂,內容豐富深刻。一般的只有十幾個字,最少幾個字,最多也不過二十多個字,說起來朗朗上口,聽起來易懂易記,卻又包含著極其精萃的內容。它們產生於千百萬人長期的生活實踐中,又經過千百萬次實踐的檢驗而被肯定、流傳下來。它們是群眾養生經驗的結晶,是人民大眾傳播養生經驗耳口相傳的教科書。
藥補不如食補。 人參九補,飯有十補。
藥療不如食療。 藥食同源。 飯是藥中王。
用食平屙,可謂良醫。
世人個個說長年,不悟長年在眼前,我得宛邱平易法,只將食粥致神仙。(此為宋代大文豪陸游寫的食粥詩)
若要不失眠,煮粥加白蓮。 心血氣不足,桂圓煨米粥。
蘿蔔小人參,常吃有精神。 常吃蘿蔔和蔥姜,不用醫生開藥方。
常吃蘿蔔常喝茶,不用醫生把藥拿。 吃蘿蔔,喝熱茶,郎中改行拿釘耙。
九月九,大夫抄著手,家家吃蘿蔔病從哪里有?
蘿蔔抗癌,降福消災。蘿蔔纓子不要錢,止瀉止痢賽黃連。
蘿蔔、幹薑、梨,治咳有效又便宜。 多吃芹菜不用問,降低血壓喊得應。
黃瓜鮮脆甜,常吃美容顏。吃了十月茄,餓死郎中爺。
多吃紫茄煮米飯,黃疸肝炎好得快。 多吃番茄營養好,貌美年輕疾病少。
胡蘿蔔,小人參,常吃長精神。 紅蘿蔔,顯神通,降壓降脂有奇功。
韭根韭葉,散瘀活血。 鹽醋防毒消炎好,韭菜補腎暖膝腰。
青龍白虎湯,喉病保安康。(俗謂橄欖是治喉病的“青龍”,蘿蔔是治喉病的“白虎”)
包飯用荷葉,清香又解熱。鮮藕止血,熟藕補血。
女子三日不斷藕,男子三日不斷薑。
羊肉補氣血,肺虛最相宜。大蒜是個寶,常吃身體好。
一香能驅百臭,一蒜能殺百菌。 只要三瓣蒜,痢疾好一半。
大蒜不值錢,能防腦膜炎。 大蒜是個寶,抗癌效果好。
一日不吃薑,身體不安康。 薑開胃,蒜敗毒,常吃蘿蔔壯筋骨。
冬天一碗姜糖湯,去風去寒賽仙方。 冬有生薑,不怕風霜。
冬吃生薑夏吃蒜,不用醫生開藥方。 早晨吃片薑,賽過人參鹿茸湯。
鼻子不通,吃點大蔥。 夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方。
平常綠豆芽,通便催奶下。赤豆利臟腑,祛毒又滋補。
熱天一塊瓜,強如把藥抓。 一天吃點棗,氣壯身體好。
一天吃三棗,終生不顯老。
紅棗茵陳湯,肝病好單方。(紅棗二百克與茵陳九十克共煎,食棗飲湯)
紅棗芹菜根,能降膽固醇。 紅棗黃芪湯,補血養氣好效方。
酸棗加白糖,安眠幫大忙。 核桃山中寶,補腎又健腦。
常把核桃吃,潤膚黑髮須。 早晨喝杯淡鹽湯,勝過醫生去洗腸。
早喝鹽水如參湯,晚喝鹽水如砒霜。
五穀以養,五果為助,五畜為益,五菜為充。
頁:
[1]