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樓主: nastsin

又講飲飲食食

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發表於 2007-5-30 21:54:53 | 顯示全部樓層
再回N大哥,

上海VS上海

上海的確有很多小籠包吃,但坦白說,我所認識的上海人一般很少吃小籠包。

我吃過最好吃的小籠包是在家樓下的最平那種$3.5一籠8個的小籠包。


其實在上海時吃過
1.城隍廟上三層樓的平中貴小籠包
2.鼎XX的
3.小南X的
4.各式街頭的


它們各有特色,有些肉造的比較好,有些皮比較好,有些注重湯....

所以要數那一間最好,也很難的。


2.獅子頭的話,我也吃過,其實是舊很大的肉,我也不太懂得欣賞。

3.酸辣湯也吃過,沒有太大印象,因為真的是無咩料,無咩好味.....

其實江南一帶的人很喜歡嘗辣,可能與當地的氣候有關。
而有趣的是上海人喜歡甜甜酸酸的,我問過他們為什麼,女孩子們都說喜歡甜甜蜜蜜的感覺。

諸如上海獨產一種"嗲妹妹",那種上海姑娘是其他省的姑娘不能比美的。
長長的秀髮,面上白里透紅,說起話來嬌聱嗲氣,配上一口上海話,讓人聽起來有種很酥很甜的感覺,尤其是生氣吃醋的時候。
注意不是香港人見過那種發姣的說話聲.....那種是你要是親身見過了,必定讚同。

所以有機會的話,可以嘗嘗

1.糖醋蓮偶
2.醋溜魚片
3.酒壤丸子   這一類菜
 樓主| 發表於 2007-5-31 09:24:06 | 顯示全部樓層
有些上海姑娘真係幾嗲!
醫生都給她們嗲到暈。
而且她們有些也真的很白,
但靚唔靚就見人見智了,
你話有機會可以嘗嘗,
我都唔知點答你好!!

看了下面才知是誤會!


那邊有一種叫蜜餞桂花蓮藕的,
看樣子不錯,
但不敢吃,
因為只帶了幾包藿香正氣散,
怕唔夠用,所以只看沒吃。
醋溜魚塊見到其他人在吃,
應該會幾好,
但不知是什麼魚,怕會腥,
都係保守點好。
至於酒釀丸子這個美味甜品,
很多人都是必吃的。
但我不大喜歡吃甜的東西,
也不喜歡吃“一團粉”的食物。
所以也錯過了。

這次吃的小籠包一般價錢是$3.5一客6隻的,
肉汁是有的,
只是頂部的粉太厚,也有點硬。
吃起來時就顯得有點不爽意而已。

我覺得很多的所謂餐廳廚師,
其實他們都不是很會做菜,
試過一味牛肉,
居然吃到像豆腐一樣的感覺。
一點牛肉的味道都沒有,
只可說是浪費。

本想吃紅燒肉的,
但又怕一個人吃不完,
所以最終都是沒有點。
其實一個人食飯真係幾煩!

至於香港,
如果不是到專賣上海食品的餐廳吃小籠包,
一般情況都會很失望,
不但皮厚,幾乎都是不會有汁的。

下次如果再有機會去,
一定要請R姐你給些“有用”的資料,
咁就最理想了!
發表於 2007-7-2 18:38:38 | 顯示全部樓層
原帖由 nastsin 於 2007-5-31 09:24 AM 發表
下次如果再有機會去,
一定要請R姐你給些“有用”的資料,
咁就最理想了!
..



不好意思~~
太遲回覆了~~~


好的~~下次如果大家有機會再去~~

一定要介紹上海的老師及朋友們給大家認識~~~~
 樓主| 發表於 2007-7-2 18:47:20 | 顯示全部樓層
唔算遲,個零月而已!
不過下次真的不知什麼時候才有機會了!
發表於 2007-7-2 19:25:44 | 顯示全部樓層
原帖由 nastsin 於 2007-7-2 06:47 PM 發表
唔算遲,個零月而已
不過下次真的不知什麼時候才有機會了!


           

           
                        


                 
                  
        
         
    駛唔駛咁講野呀~~~~  
                           
                        


我不嬲都係咁的啦~~~哈哈哈哈

[ 本帖最後由 rain 於 2007-7-2 07:28 PM 編輯 ]
發表於 2007-7-2 19:29:35 | 顯示全部樓層
點解最上面那三個公氣老是移不到去中間呢??
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