又講飲飲食食

rain

再回N大哥,

上海VS上海

上海的確有很多小籠包吃，但坦白說，我所認識的上海人一般很少吃小籠包。

我吃過最好吃的小籠包是在家樓下的最平那種$3.5一籠8個的小籠包。


其實在上海時吃過
1.城隍廟上三層樓的平中貴小籠包
2.鼎XX的
3.小南X的
4.各式街頭的


它們各有特色，有些肉造的比較好，有些皮比較好,有些注重湯....

所以要數那一間最好，也很難的。


2.獅子頭的話,我也吃過，其實是舊很大的肉，我也不太懂得欣賞。

3.酸辣湯也吃過，沒有太大印象，因為真的是無咩料,無咩好味.....

其實江南一帶的人很喜歡嘗辣,可能與當地的氣候有關。
而有趣的是上海人喜歡甜甜酸酸的，我問過他們為什麼，女孩子們都說喜歡甜甜蜜蜜的感覺。

諸如上海獨產一種"嗲妹妹"，那種上海姑娘是其他省的姑娘不能比美的。
長長的秀髮，面上白里透紅，說起話來嬌聱嗲氣，配上一口上海話，讓人聽起來有種很酥很甜的感覺，尤其是生氣吃醋的時候。
注意不是香港人見過那種發姣的說話聲.....那種是你要是親身見過了，必定讚同。

所以有機會的話,可以嘗嘗

1.糖醋蓮偶
2.醋溜魚片
3.酒壤丸子   這一類菜

nastsin

有些上海姑娘真係幾嗲！
醫生都給她們嗲到暈。
而且她們有些也真的很白，
但靚唔靚就見人見智了，
你話有機會可以嘗嘗，
我都唔知點答你好！！

看了下面才知是誤會！


那邊有一種叫蜜餞桂花蓮藕的，
看樣子不錯，
但不敢吃，
因為只帶了幾包藿香正氣散，
怕唔夠用，所以只看沒吃。
醋溜魚塊見到其他人在吃，
應該會幾好，
但不知是什麼魚，怕會腥，
都係保守點好。
至於酒釀丸子這個美味甜品，
很多人都是必吃的。
但我不大喜歡吃甜的東西，
也不喜歡吃“一團粉”的食物。
所以也錯過了。

這次吃的小籠包一般價錢是$3.5一客6隻的，
肉汁是有的，
只是頂部的粉太厚，也有點硬。
吃起來時就顯得有點不爽意而已。

我覺得很多的所謂餐廳廚師，
其實他們都不是很會做菜，
試過一味牛肉，
居然吃到像豆腐一樣的感覺。
一點牛肉的味道都沒有，
只可說是浪費。

本想吃紅燒肉的，
但又怕一個人吃不完，
所以最終都是沒有點。
其實一個人食飯真係幾煩！

至於香港，
如果不是到專賣上海食品的餐廳吃小籠包，
一般情況都會很失望，
不但皮厚，幾乎都是不會有汁的。

下次如果再有機會去，
一定要請R姐你給些“有用”的資料，
咁就最理想了！

rain

原帖由 nastsin 於 2007-5-31 09:24 AM 發表
下次如果再有機會去，
一定要請R姐你給些“有用”的資料，
咁就最理想了！
..

不好意思~~
太遲回覆了~~~


好的~~下次如果大家有機會再去~~

一定要介紹上海的老師及朋友們給大家認識~~~~

nastsin

唔算遲，個零月而已！
不過下次真的不知什麼時候才有機會了！

rain

原帖由 nastsin 於 2007-7-2 06:47 PM 發表
唔算遲，個零月而已！
不過下次真的不知什麼時候才有機會了！

           

           
                        


                 
                  
        
         
    駛唔駛咁講野呀~~~~  
                           
                        


我不嬲都係咁的啦~~~哈哈哈哈

[ 本帖最後由 rain 於 2007-7-2 07:28 PM 編輯 ]

rain

點解最上面那三個公氣老是移不到去中間呢??