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樓主: Lydia

日式芝士蛋糕

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發表於 2009-11-11 22:55:14 | 顯示全部樓層
Lydia: 哎呀,我還想請教你這個大師傅呢!
只好再找其它途徑!
靜靜雞話妳聽啦,我試過啦,不過底層有點濕,我不知道是什麼原因?我用的是底盤可以脫出來的蛋糕模,不知
你有無用鍚紙包實盤底先焗呀?
無就當然濕啦!入晒水蒸氣!
發表於 2009-11-11 22:56:34 | 顯示全部樓層
Lydia: 這個食譜我之前已經我試過啦!
可以吃,不過不是我想像的那種,很鬆軟的那種!
要鬆軟加多點塔塔粉或泡打粉便可!
發表於 2009-11-11 23:39:59 | 顯示全部樓層
Lydia: 咁,可以整餅!
餅都唔係咁識啊!

最近有很多猛人加入,
個個唔係整糕高手,就係整餅高手。
如果有機會聚一聚,
相信食糕食餅都有牌食!
發表於 2009-11-11 23:46:24 | 顯示全部樓層
nastsin: 餅都唔係咁識啊!

最近有很多猛人加入,
個個唔係整糕高手,就係整餅高手。
如果有機會聚一聚,
相信食糕食餅都有牌食!
你打錯字喇!
係有'排'食呀!
食嘢唔駛攞牌的!
發表於 2009-11-11 23:58:18 | 顯示全部樓層
py4t: 你打錯字喇!
係有'排'食呀!
食嘢唔駛攞牌的!
對的對的,打錯字!
唔好怪老人家眼矇!

有錯要認!
有糕要食,
有餅都要食!
發表於 2009-11-12 00:10:57 | 顯示全部樓層
nastsin: 對的對的,打錯字!
唔好怪老人家眼矇!

有錯要認!
有糕要食,
有餅都要食!
大家一齊食!
發表於 2009-11-12 00:10:57 | 顯示全部樓層
nastsin: 對的對的,打錯字!
唔好怪老人家眼矇!

有錯要認!
有糕要食,
有餅都要食!
大家一齊食!
 樓主| 發表於 2009-11-12 00:40:56 | 顯示全部樓層
py4t: 你有無用鍚紙包實盤底先焗呀?
無就當然濕啦!入晒水蒸氣!
食譜都沒教噃!只是說加水在焗爐蒸!
一定要包實個底咩?
還是不應該用我那個餅模呀???
 樓主| 發表於 2009-11-12 00:43:07 | 顯示全部樓層
py4t: 要鬆軟加多點塔塔粉或泡打粉便可!
我沒加嗒嗒粉,只是加了檸檬汁,聽說是一樣的效果。
 樓主| 發表於 2009-11-12 00:46:25 | 顯示全部樓層
nastsin: 餅都唔係咁識啊!

最近有很多猛人加入,
個個唔係整糕高手,就係整餅高手。
如果有機會聚一聚,
相信食糕食餅都有牌食!
PY4t不是說在聖誕左右搞大食會咩?

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