竹蔗馬蹄甘筍水

dingdang

今天剛經過一涼茶店飲了一杯清涼的的竹蔗馬蹄甘筍水 , 嘩 !! 好好味呀 ,
我一早已知這飲品的好處 , 但一直也不懂煲 , 早前在讀者文摘看到介紹材料及煲法 , 只是太懶沒有煲
今天終於飲到了 , 真是好味 , 現也介紹給大家在夏天煲來降暑熱 、潤肺

材料:
竹蔗二兩
馬蹄一兩
茅根五錢
甘筍一個
冰糖五錢
(其實大型超級市場有材料包的 , 不用自己配 , 很方便)

全部材料去皮洗淨一起煲 , 冰糖最後才下 , 放涼了很再放入雪櫃 , 真是消暑佳品

大家不防試試

nastsin

好啊！

建議：
將以上材料加大四倍，除了甘筍。
原因：

唔好浪費燃料，煲埋我的那一份！

注：我的那一份不用放冰箱！

dingdang

好 ! 幾時出來聚會一人送一樽

Lydia

我曾經試過煮這清熱飲料，但就不用冰糖，因為感覺已經很甜了。

dingdang

我見過有人用糖冬瓜的 , 應該比冰糖我 , 對嗎

nastsin

兩大未來廚“臣”其實都對！

煲這些，不加糖也可以，
加二兩冰糖其實也不會太甜！
加糖冬瓜也可以！

個人喜好怎樣都可以！

不過，
最重要的是，
無論你們那一個煲，
最好就是煲多一點點！
相信你們會明白的！嘻嘻！

Lydia

不是，你上面所說的材料都用，除了冰糖，都已經好甜。可能我不太喜歡吃太甜的東西。

nastsin

lydia師姐：
我唔係咁相信，
應該唔會好甜，
你煲出來給大家試試吧！

nastsin

補充一下：
馬蹄，即荸薺，能清肝、肺及胃熱；
竹蔗能補陰復津；
茅根則清熱利尿；
紅蘿蔔則下氣補中，利胸膈胃腸。

Lydia

沒問題，N師兄屇時你一定要給予鼓勵！對於煮嘢食實在是一竅不通，失禮晒！