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台灣比較有名的菜式“紅蟳糯米飯”。

熱度 2上傳於 2012-12-1 17:10 (1.61 MB)

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回復 py4t 2012-12-1 22:43: 台灣菜最有特色又好吃的都可以在夜市找到, 我去過兩次台灣, 每次3日, 差不多每日3餐都是站著吃的, 最高紀錄一晚掃3個夜市.

回復 nastsin 2012-12-1 23:47: py4t: 台灣菜最有特色又好吃的都可以在夜市找到, 我去過兩次台灣, 每次3日, 差不多每日3餐都是站著吃的, 最高紀錄一晚掃3個夜市. ...
台灣的路邊攤之因為是路邊攤，皆因上不了大堂。夜市最好是“行”及“看”。掃三個夜市，足證你是奇人異士中的極品！真係要寫個“服”字給你！服！

回復 gegege 2012-12-2 19:50: 其實夜市似乎都大同小異，
掃3個夜市…真是行動力十足

回復 gegege 2012-12-2 19:56: 對了，這一般都是稱為「紅蟳米糕」
這種糯米飯，我們都叫「米糕」，是台語來的

回復 nastsin 2012-12-2 21:39: gegege: 對了，這一般都是稱為「紅蟳米糕」
這種糯米飯，我們都叫「米糕」，是台語來的
如果是放到小蒸籠裏蒸，相信會好一點！現在只是虛有其形！

回復 gegege 2012-12-3 22:57: 這應該也是籠裡蒸好再拿出來打散裝盤的吧，
蒸籠倒出來一坨，其實沒那麼好看

回復 nastsin 2012-12-4 09:09: gegege: 這應該也是籠裡蒸好再拿出來打散裝盤的吧，
蒸籠倒出來一坨，其實沒那麼好看
大鍋蒸好，再後期加工，這就不是正宗做法了。現在既不好看，也失了原來的看頭。

nastsin

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