日誌
糉
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中國節日食品中，最喜歡的，應該是糉了！
糉有鹹有甜，
但只喜歡吃鹹的，
也有人吃鹹肉糉時是加沙糖的，
有說很不錯，
但個人覺得有點怪，
所以一般都只加醬油。
不同地方的糉各有特色，
但鐘情的，
只有鹹肉糉及裹蒸糉，
好味的糉裏的綠豆綿香，
肉香、蛋黃香，
非常美味。
裹蒸糉就更佳，
內裏的配料更豐富，
比較可惜的是，
不能放太久，
否則裏面的餡料會變壞。
近幾年幾乎每年端午節前均收到送來的糉，
又可以大吃一頓。
曾經想過自己包糉的，
但糉要煮上好幾個小時才成，
所以就放棄了。
而且，包糉的技術又不是太好，
學了很多次，
每次都學會，
但過一陣子又忘記了。
加上糉子的價錢尚算可以，
買來吃比自己做更佳。
很久以前有一位朋友曾送給我幾隻超級好味，
餡料又足的鹹肉糉，
她家是做這行的，
過節特別炮製一些佳品送給朋友。
可惜只吃過一次。
糉這麼義味，
其實不用等到端午節，
只要喜歡，天天都可以吃！
