以前家裏的田邊也種了一些蕃薯，

這東西很易種，也不需要怎樣打理。

但我們很少食用它，

主要還是用它的藤——餵豬，

將這些蕃薯藤取回來，將它切成很小很小的一段段，

加水煮軟，加入粗糠後給豬吃，

可以省一點飼養的費用。

 

因為不怎樣打理，

所以蕃薯都不是很大，

而且多有蟲蝕。

也可能是我們不斷擷藤，

影響了蕃薯的生長吧。

 

80年代初回大陸探親時，

他們偶然也會找些比較嫩及漂亮的蕃薯苗，

用蒜頭豆豉炒給我們吃，

味道不錯。

炒這東西一定要放多些油，

不然會很“鞋”口。

據說蕃薯苗很適合癌症放療後的人食用，

不知是否真的如此？

 

蕃薯也很少吃，

主要是偶然吃吃蕃薯糖水，

用薑及黃片糖煮的蕃薯糖水其實味道也不錯，

街邊都賣成10元8塊一碗。

小時候媽媽煮飯時，

偶然也會把切成一塊塊的蕃薯放在飯面同煮，

她都說好吃。

但很少給我們吃，怕我們吃不慣。

早前曾帶一些義工到粵北山區探訪，

當地的朋友為我們預備早餐，

包括雞蛋、小芋頭及蕃薯，

蕃薯是黃肉的，

都十分香甜。

很久沒吃過這樣美味的蕃薯了。

這些都是他們的儲糧呢！

中學時，

老師都愛用“是不是吃蕃薯大”來罵我們，

特別是那些比較蠢及教極都唔識的同學。

前一陣子姪女買了兩包日本蕃薯給我，

外皮紅紅的，個子不大。

她說別人都說很好吃，

我將它放在飯面煮熟，

感覺跟其他蕃薯沒有分別，

差別只是在價錢上吧！

兩包約800g，卻要差不多60元。

似乎跟是否吃蕃薯大沒有太大關連吧！