日誌
花生
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小學時候，老師常說，
讀書唔成，去賣南乳花生都可以謀生，
但起碼都要識幾個字丫。
因為有些同學比較愛玩，成績自然不好，
也比較頑皮，除了希望他們可以做個好人，
也沒有什麼方法。
賣南乳花生應該是算比較低下的工作吧。
但至少是老闆，
當老闆好似比較好些。
放學時也會買點來吃，
老闆多用報紙摺一個漏斗，
將花生包給我的。
花生是我比較愛吃的小食，
南乳肉更是最愛，
一來不用剝殼，
二來覺得抵食，
10元一包，
幾乎有半斤，
花生肉又大粒，
有時想不出為什麼會那麼平誼，
那些帶殼的，好像更貴。
前一陣子去了南雄，
那邊有一種叫三星的花生，
是一殼有—三粒的，
也很好吃，很香脆，
但產量比較少。
大陸有一種叫x奶奶的花生，
x是因為太多名稱了，
可能是仿冒一家以前比較有名的出品吧，
這種花生不能吃太多，
吃了會喉嚨痛，
因為比較熱氣。
偶然買得一種，
吃了是比較不會那麼易上火的，
但已忘了牌子名，
因為牌子實在太多了。
這種花生也不及南乳肉，
花生比較細粒。
花生最大的問題是，
變壞了的，會長黃霉素，
是一種強致癌物質。
在某百貨公司見到一種南乳肉，
好像要70-80元一磅的，
標榜是失傳秘方製造。
心想，
既然是失傳秘方，
點解仲會出現。
騙人的成份太濃了。
試食倒是可以的，
但覺得不外如是。
一直都想問，
為什麼叫南乳肉，
真的用南乳來製的嗎？
有些真的在皮上還帶點南乳，
這到底是否真的如此，
還是因為要滿足“南乳”這名，
才改良成這樣呢？
都係無謂想太多了，
有得食就得喇！
