日誌
- 分享 傑出員工
- 今年是機構第二年舉辦傑出員工選舉。 對於這類選舉一向不太熱衷， 每年總有幾個類似的活動舉辦， 也總得推舉一些人參加。 然而很多都沒有什麼代表性， 有些則帶點分豬肉的味道。 而且年年都選，本來是平凡的， 也終於輪到你傑出了。 工作的地方去年也有兩位同事當選， 比較有趣的是， 其中 ...
- 分享 生炒排骨
- 以前只偶爾才會有機會跟爸爸外出， 一來要上學，二來也是環境問題。 出外大多是去探親友， 我和弟弟最喜歡跟著去， 因為那親戚很多時都會買玩具給我們。 買完玩具後都會去吃飯， 在那邊有一所餐廳，餐廳外有一個很大的池塘， 環境很不錯。 但已結業很久了。 生炒排骨就必然是我們的首選。 ...
- 分享 冬瓜肉片湯
- 小學時的學校離家頗遠， 走路來回要半個小時以上。 這時都是半日制的，下課後就可回家吃飯。 因為要應付升中試，所以6年級的都要補課，所以很多時都要捱肚餓， 等補完課後才可回家。 當然，間中亦會有錢買點麵包吃吃。 媽媽間中有空會送飯來學校， 但當時覺得很尷尬， 因為同學都會笑。 有時寧 ...
- 分享 湯丸
- 過年最常吃的是湯丸。 媽媽弄的湯丸最好吃， 皮薄餡靚。 與買回來的那些“一舊粉”的比較， 相差甚遠。 雖然甜點並非我的喜好， 但總會吃三幾個。 年少時也會幫忙弄些過年。 先是炒花生， 將花生放於鑊中炒熟， 待放涼後放在篩上去，然後用玻璃樽碾碎。 花生炒香後，要放涼了才好吃， ...
- 分享 咸魚
- 咸魚其實是不錯的食物， 只是因為據說多吃會致癌， 所以很多人都望而卻步。 認識的老人家中，有很多仍是每餐無咸魚不歡的， 其他人問不怕有害嗎？ 都已一把年紀了，食了幾十年咸魚， 要死，都算有著數喇！ 年少時家裏也是多有咸魚佐餐的， 因為“化骨龍”多！ 現在可能因為怕死，所以都少吃了 ...
- 分享 腐乳
- 腐乳， 現在仍偶然會食， 但兒時，幾乎是必備的。 這東西其實不錯， 有辣有唔辣， 很平宜，貴的，也不會太離譜。 香港出品的價錢會比較貴，但感覺上會好吃一點。 所謂好吃，應該是說“香”一點。 香港有幾家頗出名的，產品可以一試。 大陸產品有些平得出奇，三數元一樽， 但質素當然不能要 ...
- 分享 細味生活
- 當年少輕狂已成回憶時， 自覺人生亦已踏進了倒數的階段。 年少時總覺時間無限，亦不會珍惜； 因明天依然會來。 漸而發覺光蔭已不經不覺從身邊流走後， 開始明白，有些東西， 無論你怎樣努力，也無法留得住。 有些該出現的，你怎樣掩飾， 也會見於人前。 可惜又未能泰然。 當回望時， 生 ...
- 分享 傑出與優秀
- 工作上常常都遇到“傑出”或“優秀”等的選舉。 所以往往也常會推薦一些人參加。 但覺得這類選舉有時也很“濫”， 因為年年都選， 事實上又真的沒有那麼多是傑出或優秀的， 因此， 有時都迫不得意，找些“次貨”交差。 但有些做得不錯的， 也因為種種原因， 沒有被提名， 也是一種遺憾。 ...
